Секреты Приготовления Семейного Карри-Крем-Супа
Дорогие читатели, сегодня мы поделимся с вами уникальным рецептом семейного карри-крем-супа, который сделает ваш обед или ужин невероятно вкусным и запоминающимся. Смешение ароматного карри, кокосового молока и сочных креветок привносит в этот суп особую нотку экзотики и насыщенного вкуса. Готовы окунуться в мир вкуса и аромата? Тогда давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 г свежих креветок, очищенных и извлеченных из панциря.
- 2 столовые ложки растительного масла.
- 1 красный лук, мелко нарезанный.
- 2 зубчика чеснока, измельченных.
- 2 столовые ложки карри-пасты (по желанию можно добавить больше или меньше, в зависимости от предпочтений).
- 1 столовая ложка томатной пасты.
- 400 мл кокосового молока (полуобезжиренного для более легкой версии).
- 400 мл куриного бульона (вы можете использовать овощной бульон для вегетарианской версии).
- 1 чайная ложка меда (для сладкой нотки).
- Соль и перец по вкусу.
- Сок половины лайма.
Приготовление:
Давайте начнем с приготовления соуса для супа. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжаривайте наш нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости и ароматного запаха.
Добавьте карри-пасту и томатную пасту, хорошо размешивая, и готовьте несколько минут до появления яркого аромата.
Затем влейте кокосовое молоко и куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте креветки и варите их в супе до тех пор, пока они не приобретут розовый цвет и не станут упругими. Это обычно занимает 3-5 минут.
После этого добавьте мед и лимонный сок, чтобы придать супу сладкую кислинку и баланс вкуса.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Не забудьте отрегулировать количество специй и приправ в зависимости от ваших предпочтений.
Подавайте семейный карри-крем-суп наверху горячим с рисом или тайскими лапшами. Подайте его с порцией свежих зеленых трав, таких как кинза или базилик, для настоящего вкусового взрыва.
Приятного аппетита!
Теперь, когда вы знаете наш эксклюзивный рецепт семейного карри-крем-супа, вы готовы порадовать семью и друзей вкусным и ароматным ужином. Попробуйте этот суп, и вы точно влюбитесь в его насыщенный вкус и неповторимый аромат. Приятного аппетита!
