Секреты Прованса в твоей кухне: Ароматный тульский говяжий рагу с лавандой и тимьяном

Привет, кулинарные искатели приключений! Сегодня мы отправимся в захватывающее кулинарное путешествие в магический мир Прованса, правда, не физически, но через вкус и аромат. Предлагаю разделить с вами рецепт великолепного тульского говяжьего рагу, в котором мы используем невероятное сочетание лаванды и тимьяна. Давайте окунемся в этот ароматный мир вместе!

Свадьба ароматов: лаванда и тимьян

Вы, конечно, слышали о Провансе – месте, где сливаются небесно-голубое небо и пышные лавандовые поля. Однако, мы не можем устроить экскурсию туда, но можем перенести его атмосферу в нашу кухню. В этом рецепте мы сочетаем ароматы лаванды и тимьяна, создавая неповторимое волшебство на твоей тарелке. Ароматы этих трав помогут говяжьему рагу раскрыться во всей красе и выразительности.

Ингредиенты, которые вдохновляют

Перед тем как начать готовить, давайте рассмотрим наши ключевые ингредиенты:

  1. 500 граммов нежного говяжьего мяса, нарезанного кубиками.
  2. Смесь свежей лаванды и тимьяна для создания особенного аромата.
  3. Ароматное оливковое масло для обжаривания.
  4. Лук и чеснок для придания пикантности.
  5. Свежие овощи: морковь, сельдерей и картофель.
  6. Красное вино для глубокого вкуса и аромата.
  7. Томаты и томатная паста для насыщенности соуса.
  8. Ароматный бульон для нежности мяса.
  9. Соль, перец и специи по вкусу.

Шаг за шагом к волшебству

Приступим к готовке:

  1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжаривайте мясо до золотистой корки. Переложите его в отдельную посуду.
  2. На той же сковороде обжаривайте лук и чеснок до мягкости и ароматности.
  3. Добавьте нарезанные овощи и готовьте до их приятного обжаривания.
  4. Верните мясо обратно в сковороду и заливайте красным вином.
  5. Добавьте томаты, томатную пасту и половину ароматной смеси лаванды и тимьяна.
  6. Залейте бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь. Дайте тушиться 2-3 часа, пока мясо не станет невероятно нежным.
  7. Перед подачей посыпьте оставшейся ароматной смесью и подавайте с гарниром на выбор.

Поздравляем, вы только что создали настоящее произведение искусства на своей кухне! Ваше тульское говяжье рагу с лавандой и тимьяном готово дарить незабываемые вкусовые сенсации и ароматные воспоминания.

Не упустите шанс проникнуться духом Прованса и порадовать себя и близких этим восхитительным блюдом. Ведь иногда, чтобы путешествовать, нужно всего лишь раскрыть книгу рецептов!

Поделитесь с друзьями

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *