Друзья, хотите порадовать своих близких и гостей изысканным блюдом? Предлагаю вам потрясающий рецепт – норвежский лосось в медово-дижонской глазури с апельсиновым соусом. Это блюдо сочетает в себе роскошный вкус свежего лосося, аромат меда и остроту дижонской горчицы, а также освежающий апельсиновый соус. Готовы окунуться в мир изысканного удовольствия? Тогда приступим!
Ингредиенты
Перед тем как мы начнем приготовление норвежского лосося в медово-дижонской глазури с апельсиновым соусом, давайте взглянем на список ингредиентов:
- 500 грамм норвежского лосося, филе
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- Сок и цедра 1 апельсина
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Приготовление глазури
Начнем с приготовления глазури для лосося. В миске соедините мед, дижонскую горчицу, сок и цедру апельсина, соевой соус, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалась ароматная глазурь.
Шаг 2: Приготовление лосося
Положите филе норвежского лосося на противень, выстеленный пергаментной бумагой. С помощью кисти равномерно нанесите приготовленную глазурь на лосось.
Шаг 3: Запекание
Поставьте противень с лососем в разогретую до 200 градусов С (390 градусов Ф) духовку и запекайте около 15-20 минут, или пока лосось не станет сочным и легко отделяться вилкой.
Апельсиновый соус
К этому времени мы можем приготовить апельсиновый соус для подачи с лососем. В маленькой кастрюльке смешайте сок апельсина с небольшим количеством цедры и нагрейте на среднем огне, пока соус не загустеет. При необходимости можно добавить немного меда для подслащивания. Готовый соус подавайте к запеченному лосося.
Поздравляю! Вы только что освоили рецепт изысканного норвежского лосося в медово-дижонской глазури с апельсиновым соусом. Это блюдо порадует вас и ваших гостей роскошным вкусом и необычными сочетаниями ароматов. Не забывайте экспериментировать с пропорциями глазури и соуса, чтобы подстроить их под свои предпочтения. Приятного аппетита!
